perjantai 1. marraskuuta 2013

Broilerilaksa


 
 Broilerilaksa (4 annosta)
Ainekset
1 lvettä
2-3 tlPirkka punaista currytahnaa
1 tlsuolaa

mustapippuria

inkivääriä
1sipuli
1 rs (300 g)Kariniemen kananpojan fileesuikaleita, lime
1 ps (450 g)Pirkka itämaisia wokvihanneksia (pakaste)
1 levy (n. 60 g)Pirkka vehnänuudeleita
1/2 tlk (à 400 ml)Pirkka kookosmaitoa
1-2 rkllimetinmehua
Pinnalle

korianteria tai persiljaa
 

Kiehauta vesi kattilassa ja lisää mausteet. Kuori ja suikaloi sipuli. Lisää kattilaan sipulit ja broilerit ripotellen. Kaada joukkoon wokvihannekset. Keitä noin 5 minuuttia.
 

Lisää nuudelit ja jatka keittämistä vielä noin 5 minuuttia. Kaada joukkoon kookosmaito ja limetinmehu. Kuumenna. Ripottele pinnalle runsaasti hienonnettua korianteria tai persiljaa.
 
Nopea, helppo ja herkullinen, lämmittävän tulisuutensa takia erityisen soveltuva juuri ensimmäisiin kunnon pakkasiin.

Ei kommentteja: